小酥肉的热量和减肥功效

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小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
淀粉	克	364千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	675克	小酥肉热量/卡路里2442千卡
热量2442千卡，相当于安装风雪护窗488分钟消耗的热量...300

小酥肉的做法共4个步骤

猪肉（500克）、鸡蛋（2个）、淀粉（100克）、盐（适量）

1/4. 将买回来的肉清洗干净，晾干水分切成偏厚的片。（有些地方卖的肉，清洗后控出来的水还会有血水，建议切好后再清洗一遍）然后将鸡蛋搅拌好，放入淀粉继续搅拌，建议一点点放淀粉(⊙o⊙)哦，不要着急一下子放哦。搅拌均匀后，将肉，盐放进去一起腌制。

2/4. 腌制10分钟后再下锅油炸。（因为鸡蛋大小不同，如果淀粉和鸡蛋搅拌后太稠需要再加一个鸡蛋哦）油温不可以太高，油七八分热就可以了，下锅后中小火慢慢油炸。油炸时要注意防止油飞溅烫伤(⊙o⊙)哦。

3/4. 油炸到锅内气泡变少后，就可以了哦。如果出锅太早肉容易不熟的。炸至气泡变少，颜色呈金黄色就可以出锅了！

4/4. 出锅喽，美味的小酥肉，做汤，做菜，做汤面是很棒的哦。
当然要注意的是～淀粉和鸡蛋的比例，不要太稠，也不要像水一样稀(⊙o⊙)哦。
盐也要注意量，不要放太多，酥肉做的淡点没有关系的，以后做菜做汤可以再加盐的
在此提醒各位煮妇煮夫们，一定要小心防烫哦

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；可与莲藕、鸡蛋、芦笋搭配；与海螺、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与香椿、生菜、青椒搭配；与甲鱼、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；