| 枣花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 549千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枣泥 | 克 | 826千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 582克 | 枣花酥热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡，相当于搬东西949分钟消耗的热量...150 | |||||
枣花酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、中筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、猪油（25克）、水（40克）、油酥：（适量）、低筋粉（100克）、猪油（62克）、枣泥（240克）
1/11. 把油皮的材料揉匀，起筋，可以简单的出膜，封好放置30分钟。
2/11. 油酥材料揉在一起，封好放置30分钟！
3/11. 把馅料准备好，枣泥20克/个，准备12个。我做了双份。
4/11. 静置后的油皮，膜更完美了。这是为了防止漏酥，所以，一定不要怕麻烦！
5/11. 油皮油酥分别分成12份。和所有制作酥皮程序一样，油酥包在油皮里，擀开，卷起，盖好保鲜膜放置15分钟。
6/11. 再擀开，要轻，不要太用力，以免漏酥。卷起，盖好保鲜膜静置15分钟。
7/11. 跟酥皮的包馅方式一样，擀开，馅料包进去，揉圆。
8/11. 压扁，用擀面杖擀薄，用剪刀剪开12瓣，全部一个方向向上翻起。
9/11. 180度预热烤箱，放进烤箱里。下火调低20度，20分钟，10分钟后加盖锡纸，防止表面发黄。
10/11. 出炉，漂亮的枣花酥就这样完成了！
11/11. 来试试吧！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、解盐卤毒等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 枣花酥热量2372 千卡
- 脂肪203.4 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物344.58 克
- 钠289.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾28 毫克