| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 667克 | 寿司热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于游泳209分钟消耗的热量...360 | |||||
寿司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、黑芝麻（熟）（适量）、味啉（适量）、寿司醋（适量）、坚果仁（适量）、海苔片（适量）、橄榄油（三滴）、香油（适量）、胡萝卜（一根）、水黄瓜（一根）、酸黄瓜（适量）、蛋黄酱（适量）、鲜肉火腿（一根）、鸡蛋饼（两张）
1/6. 先把米饭蒸好，米饭量根据食用人数而定，我用的是东北香米，把大米清水洗净用温水泡半个小时，用热水蒸米饭，水里放入三滴橄榄油，这样做出来的米饭鲜香软糯！然后放入味啉、寿司醋、黑芝麻（熟）、坚果（我放的坚果是新鲜的青皮核桃剥出来的核桃仁）拌匀备用！
2/6. 摊两个鸡蛋饼切成鸡蛋条备用
3/6. 把海苔片铺到竹帘上，把拌好配料的米饭平铺到海苔上
4/6. 抹上蛋黄酱（可根据个人口味调换酱料），把胡萝卜条、黄瓜条、火腿条、酸黄瓜摆放到靠自己这边的米饭上，边卷寿司卷边拽竹帘把寿司卷实！
5/6. 卷好的寿司卷备用切成寿司
6/6. 美味寿司完成！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、益肝养发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促消化等功效；可与卷心菜、比目鱼、大米搭配；与冬虫夏草、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量1255 千卡
- 脂肪272.4 克
- 蛋白质5.63 克
- 碳水化合物85.76 克
- 钠1271.1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾53 毫克