| 咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 蛤蜊 | 克 | 93千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 641克 | 咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于飙车63分钟消耗的热量...360 | |||||
咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（400克）、咸蛋黄（1个）、蛤蜊（150克）、盐（4克）、生姜（8克）、黄酒（15毫升）、黑胡椒（适量）
1/7. 蛤蜊吐尽泥沙后洗净，冬瓜去皮后切小块，咸蛋黄准备
2/7. 准备生姜，黄酒和黑胡椒粒
3/7. 把冬瓜，咸蛋黄，2克盐加入破壁机内倒入200克清水盖上通电选择浓汤
4/7. 锅内倒入清水，把姜片倒入烧开后倒入蛤蜊
5/7. 等蛤蜊微微开口的时候加入黄酒
6/7. 煮开后用盐调味后熄火
7/7. 先把蛤蜊捞起装入盆中等浓汤结束后倒入盆内磨上黑胡椒粒即可享用
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、减肥降脂、利尿消肿等功效；可与椰子、牡蛎、平菇搭配；与红豆、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤热量378 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠4207.5 毫克
- 钙255.3 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾357 毫克