| 奶香葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 奶香葡萄干吐司热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于穿衣服734分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香葡萄干吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（5克）、黄油（30克）、鸡蛋（30克）、盐（3克）、细砂糖（45克）、奶粉（15克）、水（110克）
1/8. 把除黄油外的所有配料揉成面团，揉到起筋后。
2/8. 加入黄油继续揉，一直揉到完全扩展阶段，手套膜出现。
3/8. 在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气。
4/8. 把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
5/8. 醒发后，取一个醒发好的面条去，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致。然后放入葡萄干，面片由上而下卷起，一定要卷紧。
6/8. 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部。卷好其他两份面团，依次放入吐司盒。
7/8. 把面团发酵到吐司盒九分满时，盖上吐司盒盖。放入预热好165度的烤箱，烤40分钟。烤好后趁热脱模。
8/8. 冷却即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与海虾、辣椒、小米搭配；与菠萝、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、促消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 奶香葡萄干吐司热量1468 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克