| 番茄肉酱炒意粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 668克 | 番茄肉酱炒意粉热量/卡路里1020千卡 | |||

1/15. 瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。

2/15. 肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。

3/15. 用刀在番茄表皮划上十字刀痕,用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。

4/15. 番茄剁成番茄泥待用。

5/15. 起锅下清水及少许油烧开。

6/15. 将意粉倒入滚水中煮熟。

7/15. 将煮熟的意粉捞出。

8/15. 浸泡冷水里待用。

9/15. 另起锅热油,将肉末翻炒至熟盛起待用。

10/15. 再起锅热油,将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。

11/15. 将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。

12/15. 倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。

13/15. 将意粉从冷水中捞起沥干后,倒入正在煮的番茄肉酱中。

14/15. 拌匀即可停火起锅。

15/15. 西兰花飞水、圣女果切半装饰。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、抗衰老等功效;可与山楂、圆白菜、菜花搭配;与海蟹、河蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效;可与丝瓜、韭菜、冬笋搭配;与菊花、茶叶、首乌相克,同食可能会引起不适;