| 茄子饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 茄子饭热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于打鼓155分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、米饭（半杯）、花椒（10颗）、料酒（半勺）、酱油（3勺）、蚝油（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/6. 茄子切丁，米饭做熟
2/6. 锅里油热后，放花椒，花椒变色后，捞出
3/6. 放茄子丁
4/6. 茄子丁变色后，放料酒半勺，酱油3勺
5/6. 放做好的米饭，水，盐适量，开煮，大概水开后20～30分钟吧
6/6. 登～登～登～煮好了，加点儿香油，万能耗油即可～可再加点香菜，胡椒粉
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、鲇鱼、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、和五脏、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 茄子饭热量621 千卡
- 脂肪122.79 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物141.43 克
- 钠17002.5 毫克
- 钙992 毫克
- 铁23.81 毫克
- 钾696 毫克