| 芝麻鸡肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 芝麻鸡肉松热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于拳击70分钟消耗的热量...720 | |||||
芝麻鸡肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、葱段（适量）、姜片（四五片）、香叶（2，3片）、花椒（几粒）、桂皮（一小块）、料酒（适量）、鸡精（适量）、味极鲜酱油（一勺）、生抽（一勺）、老抽（少许）、炒熟的白芝麻（20克）
1/5. 鸡胸肉500克，清洗干净去掉鸡皮。葱，姜，大料准备好。
2/5. 鸡肉切成小块，冷水放入锅内，把刚才准备好的葱姜大料倒里，加少许料酒和鸡精，将鸡肉煮熟，最好煮烂一些，大概三十分钟左右，根据自己切块大小掌握时间。
3/5. 鸡肉煮好后晾凉控干水分，用擀面杖放在案板上擀碎，块大的可以用手再撕碎些。
4/5. 倒入面包机内，放适量盐，食用油，白糖少许，味极鲜酱油和生抽各一勺，老抽3，4滴，启动面包机果酱功能，1小时20分钟就完成了。
5/5. 程序最后3分钟时加入炒好的白芝麻，美味的芝麻鸡肉松就做好了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、补虚填精等功效；可与冬瓜、板栗、油菜搭配；与大蒜、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝麻鸡肉松热量843 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质109.73 克
- 碳水化合物231.03 克
- 钠366.9 毫克
- 钙771 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾574 毫克