| 如何做杭州名菜-龙井炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 龙井茶 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 如何做杭州名菜-龙井炒虾仁热量/卡路里165千卡 | |||

1/7. 将清水煮沸,倒入豌豆角和胡萝卜白灼,并凉置

2/7. 再将清水煮沸,将虾仁进行白灼

3/7. 虾仁呈白色时,将虾仁捞出凉置

4/7. 倒入食用油热锅,并将龙井茶叶倒入翻炒约1分钟

5/7. 将凉置的豌豆、胡萝卜与虾仁一起放入锅中翻炒,并加入食盐与白酒与少许芡粉。

6/7. 约3分钟即可出锅装盘

7/7. 制作完成,成品图
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与油菜、圆白菜、娃娃菜搭配;与果汁、红枣、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
龙井茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、抑癌抗瘤、利尿消肿等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;可与鳕鱼、香菜、莴笋搭配;与山药、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;