| 菠菜猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 菠菜猪肝粥热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于保龄球运动204分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜猪肝粥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
粳米（适量）、猪肝尖（1小片）、菠菜（1棵）、水（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、白醋（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/18. 猪肝放进平盘，用细流水冲洗10分钟；
2/18. 用加了几滴白醋的清水，浸泡30分钟；
3/18. 切成薄片；
4/18. 反复冲洗至水基本上变清澈；
5/18. 生姜切丝；香葱切末
6/18. 猪肝中加入一半葱姜，少许料酒和少许干淀粉；
7/18. 抓匀；
8/18. 起炒锅，热锅凉油大火，下入猪肝，迅速煸炒；
9/18. 炒至变色，盛出猪肝，沥去油脂，备用；
10/18. 提前用电饭煲或高压锅，按水米比例做好一锅粥；
11/18. 取适量放入小锅，加入姜丝，大火煮开，边煮边用蛋抽子顺同一方向搅拌，搅至米碎油出；
12/18. 加入少许盐调味儿；
13/18. 加入少许鸡精调味儿；
14/18. 菠菜提前焯水、过凉；切碎备用；
15/18. 将猪肝逐片加入烧滚的粥中；
16/18. 加入菠菜碎，搅拌均匀；
17/18. 加入剩余的葱花；
18/18. 关火，滴入几滴香油，即可。
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃病、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与榛子、薏米、大蒜搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与香油、杨桃、糙米搭配；与牛肉、带鱼、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜猪肝粥热量612 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质28.15 克
- 碳水化合物80.75 克
- 钠51.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾359 毫克