| 香菇鸡丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 760克 | 香菇鸡丁面热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于自行车测功器288分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇鸡丁面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（一个）、干香菇（10个）、郫县豆瓣（30毫升）、甜面酱（15毫升）、白糖（15克）、鸡汁（5毫升）、面条（一碗）、五香粉（5克）、花椒粉（5克）
1/15. 清洗干净泡好的香菇切丁块，干净的香菇水备用。
2/15. 鸡胸肉也切丁。
3/15. 锅中可以比炒菜多放一些油。
4/15. 小火放入郫县豆瓣，慢慢炒红油。
5/15. 炒出红油以后放入鸡丁，转大火翻炒。
6/15. 翻炒到鸡丁变色料汁均匀。
7/15. 放一大勺甜面酱，五香粉，花椒粉。
8/15. 炒匀后放入香菇。
9/15. 加入之前备用的香菇水。
10/15. 加入鲜鸡汁。
11/15. 小火熬煮，汤汁浓稠即可。
12/15. 做好的鸡丁酱很诱人，盛到碗里备用。
13/15. 下一碗白面。
14/15. 浇上我们做的酱就可以啦，味道很浓郁的。
15/15. 宽面也可以哦，百搭。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降血脂、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、仔鸡、荸荠搭配；与野鸡、鸽肉、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡丁面热量1439 千卡
- 脂肪10.18 克
- 蛋白质61.38 克
- 碳水化合物290.52 克
- 钠17320.3 毫克
- 钙111 毫克
- 铁24.42 毫克
- 钾2900 毫克