| 糖醋干豆腐肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 460克 | 糖醋干豆腐肉卷热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于溜旱冰121分钟消耗的热量...450 | |||||
糖醋干豆腐肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鲜鸡汁（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/13. 干豆腐用开水烫一下，方便卷起来也顺便洗洗澡干净一下
2/13. 肉馅里加入蚝油、鲜鸡汁和葱花
3/13. 干豆腐上铺上一层肉馅
4/13. 把肉馅卷起来，卷成干豆腐卷
5/13. 把肉卷斜切成段
6/13. 糖醋汁：5勺清水、4勺醋、3勺糖、2勺酱油、一勺料酒。（以图中勺子大小为参考）
7/13. 把肉卷两面煎成金黄色
8/13. 锅中油热，放葱蒜榨锅
9/13. 放入煎好的肉卷
10/13. 倒入糖醋汁翻炒一下，让每个肉卷都沾到汤汁，盖上锅盖焖2分钟
11/13. 倒入水淀粉收汁，就可以出锅了
12/13. 摆盘撒上葱花就美美滴啦
13/13. 糖醋的怎么吃都不腻呢
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、芒果、卷心菜搭配；与红豆、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
葱花具有抗菌、减肥、增强食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋干豆腐肉卷热量910 千卡
- 脂肪28.48 克
- 蛋白质31.03 克
- 碳水化合物135.63 克
- 钠43407.9 毫克
- 钙833 毫克
- 铁35.4 毫克
- 钾1009 毫克