| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 416克 | 酸辣粉热量/卡路里582千卡 | |||

1/6. 红薯粉条放入凉水中泡1个小时至软

2/6. 生菜洗净焯熟待用

3/6. 下入泡好的红薯粉煮七八分钟后捞出盛入碗内待用

4/6. 另取一锅加少许油,放入辣椒面煸炒几下后加入米醋,这样做可以使辣味和酸味变的比较柔和

5/6. 再加入鸡汤,没有的话浓汤宝也可以,放清水也行,再加入少许盐和蚝油,这里加蚝油可以使味道更好

6/6. 将煮好的汤倒入盛有粉丝的碗内,再加入事先炸好的花生,榨菜,辣椒油以及焯好的生菜,最后撒上香菜即可??
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有抗癌、益气力、通便等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与海带、猪肝、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;