| 盐渍海鳗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鳗 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | 18.8克 | 5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 盐渍海鳗热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于焊接159分钟消耗的热量...180 | |||||
盐渍海鳗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海鳗（1条）、生姜（半块）、辣椒干（4个）、香葱（1棵）、料酒（50毫升）、盐（40克）
1/5. 如果是冬天就把整理好的海鳗里外都撒盐腌制一晚放通风处吹两天，夏天比较热就没办法吹啦，会招苍蝇，将海鳗整理干净切段装篮筐里外撒盐冷藏一夜把沥出血水倒掉，再冷藏三四天。
2/5. 取出鳗鱼段摆盘，淋料酒，铺上姜片，辣椒干，小葱，进热锅蒸10分钟，关火出锅，扔掉姜片小葱！
3/5. 香喷喷的盐渍海鳗上桌啦！
4/5. 下饭下酒又可以当零食
5/5. 美味啦
食材功效信息
海鳗的热量122千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐渍海鳗热量477 千卡
- 脂肪6.48 克
- 蛋白质26.19 克
- 碳水化合物51.42 克
- 钠10413.8 毫克
- 钙209 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾987 毫克