| 巧克力爆浆曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 694克 | 巧克力爆浆曲奇热量/卡路里3452千卡 | |||
 热量3452千卡，相当于摔跤575分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力爆浆曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（145克）、中筋面粉（200克）、白砂糖（125克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（1个）、黑巧克力（150克）
1/6. 黄油室温软化，加入糖打发，至奶油状
加入鸡蛋，混匀
2/6. 面粉，可可粉，泡打粉混匀，加入黄油中混匀
3/6. 加入黑巧克力碎，拌匀，冷藏至少一小时
4/6. 取出缓至室温
5/6. 揉成小球，约重13～15g
6/6. 200度烤制20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、滋阴等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、干辣椒、桂圆搭配；与消炎片、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力爆浆曲奇热量3452 千卡
- 脂肪142.11 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物259.31 克
- 钠200.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾684 毫克