| 百合绿豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 百合绿豆汤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于拉筋260分钟消耗的热量...150 | |||||
百合绿豆汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿豆（适量）、百合（少许）、米仁（少许）、薏米仁（少许）、莲子（少许）、梨汁冰糖（少许）、水（大量）
1/5. 一半绿豆熬成绿豆沙，另一半绿豆熬成绿豆花。这样，可以分别吃到开花绿豆仁和绿豆沙。有个诀窍，两波绿豆相隔十分钟倒入。根据各人口味，自由调配水和沙的比例。水多了变绿豆茶，水少了变绿豆泥。
2/5. 米仁、薏米仁、莲子另外用锅子熬到嫩滑，再倒入刚才熬好的绿豆汤里。这样，有了米仁的绿豆汤，口感立马上去了。应该还会有更好的食材，等待挖掘。
3/5. 百合，小火单独熬到糯，保持形状完好。百合汤也可以倒入绿豆汤里，增加苦味。这样，有了百合，就算基本完成了。百合、绿豆，绝配。
4/5. 梨汁冰糖，最后倒入绿豆汤里，边倒边尝，稍微盖掉绿豆的青涩味，没那么浓即可，绝不能有明显甜味，因为在吃百合的苦味同时，自然，甜味就会隐约出现。这是一种亦苦思甜的意境。
5/5. 存放
1)盐水棒冰之法，迅速降温。
2)冰箱冷藏，5°~10°，保质期5天。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、清热解毒、抗过敏等功效；可与马齿苋、大米、百合搭配；与紫米、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润燥、抗癌等功效；可与糯米、莲子、芹菜搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、滋养补虚、降血压等功效；可与红薯、豆浆、百合搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 百合绿豆汤热量651 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质28.93 克
- 碳水化合物118.08 克
- 钠10.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1664 毫克