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奶黄月饼

奶黄月饼的热量和减肥功效

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奶黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
中筋面粉242千卡361千卡11.3克1.5克
杏仁粉58千卡389千卡10克8.5克
细砂糖300千卡400千卡0克0克
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
白莲蓉572千卡381千卡0克0克
淡奶油2008千卡873千卡0.70克97克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
奶粉363千卡484千卡20克22.7克
椰子油135千卡899千卡0克99.9克
玉米淀粉260千卡346千卡1.2克0.1克
细砂糖160千卡400千卡0克0克
总量853奶黄月饼热量/卡路里4631千卡
骑马 热量4631千卡,相当于骑马579分钟消耗的热量...480

奶黄月饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

月饼皮(适量)、转化糖浆(50克)、玉米油(20克)、中筋面粉(67克)、白莲蓉(150克)、奶黄馅(适量)、a料(适量)、全蛋(4个)、细砂糖(75克)、杏仁粉(15克)、奶粉(75克)、玉米淀粉(75克)、b料(适量)、细砂糖(40克)、淡奶油(230克)、咸蛋黄熟(3个)、黄油(30克)、椰子油(15克)
奶黄月饼的做法图解1

1/7. 把饼皮料,玉米油转化糖浆混合后?面粉?莲蓉,入冰箱冷藏

奶黄月饼的做法图解2

2/7. 将a料混合成液体过筛

奶黄月饼的做法图解3

3/7. B料混合直接锅中小火加热,微沸,加入a料继续小火炒干,?蛋黄颗粒,直至炒干爽

奶黄月饼的做法图解4

4/7. 75克模具,21克皮,54克馅

奶黄月饼的做法图解5

5/7. 揉圆后裹淀粉,压模具

奶黄月饼的做法图解6

6/7. 200度烤箱预热,150度5分钟,出来轻刷蛋黄液,再烤8分钟,出炉不要动,放凉

奶黄月饼的做法图解7

7/7. 人间极品,通透明亮,口感沙软

食材功效信息

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、止咳、咳嗽气喘等功效;可与芝麻、白果、牛奶搭配;与火腿、猪蹄、小米相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与乌鳢、菜花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶黄月饼热量4631 千卡
  • 脂肪435.7 克
  • 蛋白质57.9 克
  • 碳水化合物527.8 克
  • 1037.3 毫克
  • 2210 毫克
  • 16.14 毫克
  • 3069 毫克

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