| 秘制咖喱土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 秘制咖喱土豆炖牛腩热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于烤面包670分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制咖喱土豆炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、胡萝卜（1根）、土豆（1颗）、椰树椰奶（1听）、咖喱粉（1包）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/9. 牛腩切小块，洗干净备用。
2/9. 胡萝卜切小块，土豆去皮后切小块。
3/9. 少量色拉油加入锅中，加热。
4/9. 油温上升后加入牛腩块，大火快速翻炒。
5/9. 至牛腩表面全部变色后，加入土豆块和胡萝卜块翻炒。
6/9. 将整包咖喱粉倒入小碗中，再加入一厅椰奶搅拌均匀，倒入炒锅中。
7/9. 加入适量盐，小火慢炖5分钟。
8/9. 转入电压力锅压20分钟，再收汁即可。若没有压力锅，也可以直接倒入汤锅中小火慢炖，时间要长一点，大概40分钟左右，注意汤汁不要烧干。
9/9. 盛盘起锅，享受美味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、调节病后体虚、健脾养胃等功效；可与姜、土豆、香菇搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、利尿等功效；可与圆白菜、菠菜、绿豆芽搭配；与白酒、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促进食欲、防癌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 秘制咖喱土豆炖牛腩热量1675 千卡
- 脂肪115.85 克
- 蛋白质60.21 克
- 碳水化合物97.05 克
- 钠10158.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁41.28 毫克
- 钾1379 毫克