| 麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1583克 | 麻辣水煮鱼热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于刷牙679分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣水煮鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（2斤左右）、绿豆芽（适量）、土豆（3-4个）、黄瓜（2条）、笋干（适量）、大蒜、姜、干辣椒（适量）、水煮鱼调料（根据自己喜好买）
1/2. 绿豆芽放开水里烫一下捞起来放盆底
2/2. 锅烧热后放入适量色拉油，再放入大蒜、姜、干辣椒，再放入腌制好的鱼骨头，炸一下，再放入土豆、辣椒酱包，翻炒后，加入适量开水，煮沸后，加入笋干（没有笋干可不放），沸水煮到土豆快熟之时，再放入黄瓜，等煮到土豆黄瓜熟后，捞起放入盆里，锅里留汤，放入腌制好的黑鱼片，大火烧2分钟左右，捞起后，放葱沫、香菜、辣椒面、花椒，另起锅烧适量色拉油，烧烫后均匀泼至调料上面，香喷喷的麻辣水煮鱼就出锅啦～
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、通经脉、美肌肤等功效；可与醋、黄瓜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、降糖降脂等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、解毒消肿等功效；可与墨鱼、鱿鱼、黑木耳搭配；与菠菜、柑橘、香椿相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻辣水煮鱼热量1358 千卡
- 脂肪3.72 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物67.21 克
- 钠14197.4 毫克
- 钙284 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾1018 毫克