| 快手鸡蛋酱茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 538克 | 快手鸡蛋酱茄条热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于小提琴75分钟消耗的热量...150 | |||||
快手鸡蛋酱茄条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、鸡蛋（两个）、青椒（半个）、六月香豆瓣酱（一汤匙）
1/11. 准备材料
2/11. 茄子切长条上锅蒸，水开之后十分钟左右即可
3/11. 蒸茄子的同时切碎半个青椒，搅两个鸡蛋
4/11. 我会把青椒碎直接放进蛋液一起煎，当然分开炒也是可以的～
5/11. 准备一汤匙豆瓣酱
6/11. 不粘锅，油热一下
7/11. 放入蛋液和青椒的组合，成形之后炒碎
8/11. 放入豆瓣酱一起炒香，炒匀
9/11. 材料都很容易熟，稍微炒几下就熟了，加入少许开水，烧热
10/11. 这时候茄条蒸好了，把茄条放进锅中，与鸡蛋酱混合，稍微煮一小会儿，香浓的酱汁会让茄条的口感更饱满～
11/11. 装盘～可以撒一些葱花香菜之类的点缀一下～上桌几分钟就没啦～配合米饭、面条等主食都能完美融合～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、健脾等功效；可与牛肉、海虾、火腿搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、荠菜、生菜搭配；与味精、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃消食、减肥等功效；可与苦瓜、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手鸡蛋酱茄条热量188 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物9.12 克
- 钠180.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾500 毫克