| 杏仁椰香小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 852克 | 杏仁椰香小餐包热量/卡路里3019千卡 | |||
 热量3019千卡，相当于郊游755分钟消耗的热量...240 | |||||
杏仁椰香小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200克）、鸡蛋（1个（约（50）克）、高筋面粉（400克）、全脂奶粉（24克）、细砂糖（70克）、盐（4克）、酵母（6克）、黄油（40克）、表面装饰：蛋黄（1个）、杏仁片（适量）
1/13. 将所有面团材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐、糖对角放，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；
2/13. 和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
3/13. 和好面后选择发酵程序发酵；
4/13. 发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
5/13. 将面团分割成12个小面团，放入阳晨11寸深方盘里，每个面团之间要留出一些空间；
6/13. 放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
7/13. 二发好的面团表面刷一层蛋黄液；
8/13. 撒上适量杏仁片；
9/13. 放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟；
10/13. 途中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；
11/13. 成品；
12/13. 成品；
13/13. 成品；
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与菠菜、生菜、明虾搭配；与鹅、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、改善睡眠、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 杏仁椰香小餐包热量3019 千卡
- 脂肪185.19 克
- 蛋白质80.38 克
- 碳水化合物254.32 克
- 钠10273.3 毫克
- 钙436 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1367 毫克