| 清炒小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 清炒小白菜热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于水球72分钟消耗的热量...600 | |||||
清炒小白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小白菜（7-8颗（适小白菜大小决定））、花椒（少量）、食盐（少许）、食用油（少量）、鸡精（少许）
1/6. 掰一小段菜梗，顺着背面撕掉筋络。
洗净。
2/6. 开水（加少许盐）中焯1-1.5分钟
3/6. 捞出，放在冷水中浸泡1-2分钟。
攥干，备用。
4/6. 锅内放少量油，油热，加入花椒。
5/6. 待花椒微糊有香味，放入小白菜，翻炒，出锅前加少量盐、鸡精调味。
6/6. 清炒小白菜就完成啦。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、清热解毒、抗癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、治疗高血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促进消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清炒小白菜热量717 千卡
- 脂肪111.7 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物103.07 克
- 钠38975 毫克
- 钙733 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾477 毫克