| 麻烦糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰子汁 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 0.7克 | 2.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 992克 | 麻烦糯米糍热量/卡路里3308千卡 | |||

1/8. 椰子汁根据个人口味加白糖在锅中加热至融化

2/8. 皮:在碗里加入面粉糯米粉(面粉与糯米粉的比例0.5:2)和用椰子汁融化的椰糖水混合成团

3/8. 皮:成这样

4/8. 将水和红糖在锅里加热融化

5/8. 馅:将融化的红糖水,糯米粉,奶粉,椰蓉和熟芝麻混合成团

6/8. 在盘子里铺一层耐热保鲜膜

7/8. 将皮包馅成丸子,放入锅中,大火蒸10分钟即可。

8/8. 蒸好的糯米放到熟糯米粉(用生糯米粉炒至香味浓郁)里翻滚一下可防粘,也可以直接铺上一层椰蓉。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、止渴、美容益寿等功效;可与百合、枣(鲜)、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、补虚等功效;可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配;与肥牛、牛奶、牛腩相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;