| 啤酒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 75千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 啤酒面热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于种草363分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（1个）、啤酒（175克）、拌料（花生碎 蒜泥 香菜 复制酱油）、盐（2克）
1/4. 面粉、鸡蛋、盐、啤酒入盆，用打蛋器调匀，盖上保鲜膜静置20分钟。
2/4. 装入裱花袋，剪口。大小按个人喜好，大的口感更紧实些，小的更顺滑些。
3/4. 烧一锅开水，开始挤面。水要多一些，一直保持大火。我做的是两人份的，所以一次性挤完了，加了些凉水重新煮开就起锅了，如果做的多就分批挤面，要不然水容易溢出来！
4/4. 我加了自制的复制酱油、醋、蒜泥、花生碎、香菜拌着吃，很爽口，拌料可以按个人口味随意。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与基围虾、丝瓜、北极虾搭配；与味精、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与扇贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒面热量907 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10190 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾175 毫克