| 长豆角茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 513克 | 长豆角茄子热量/卡路里231千卡 | |||

1/6. 长豆角切段焯水

2/6. 茄子滚刀

3/6. 葱蒜米椒下油锅爆香

4/6. 倒入食材翻炒

5/6. 放十三香、蚝油、盐(少放,蚝油很咸)待茄子熟可出锅

6/6. 开吃了
长茄子的热量19千卡(每100克);具有保护心血管、抗衰老、发汗解表等功效;可与辣椒、基围虾、肥牛搭配;与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、发汗等功效;可与粳米、兔肉、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、促消化等功效;可与莴笋、生菜、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;