| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1145克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡，相当于吃东西1332分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鲤鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、五花肉（适量）
1/3. 锅内放入适量油，油八成热后放入准备好的五花肉煸炒变色后，把鱼放入锅内煎制，带一面焦黄，可以很轻松的晃动后，翻面煎，同样煎到焦黄（这一步很关键，如果煎制时间短，鱼在炖的过程中很容易散开），这时候就可以倒入提前填好的酱汁啦，小火炖，我们东北有句话就是千炖豆腐万炖鱼，就是说鱼炖的时间越长越好吃
2/3. 由于农庄客人太多，没来的及拍过程图，见谅，接下来讲下酱汁的调制，拍扁的蒜瓣4瓣、姜片4片、香葱两根系上一个结、香菜根4个、糖两汤勺、盐5克、味精适量、白醋两汤勺、大酱少许、酱油两汤勺、最重要的就是啤酒，要一瓶，把所有调料混合一起拌匀一起倒入锅内！
3/3. 就这样，一条千里之外都能闻见的香喷喷的红烧鲤鱼就大功告成啦，可以来吃喽！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、热解毒、利水消肿等功效；可与豆腐、冬瓜、大白菜搭配；与南瓜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与蘑菇、茄子、南瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量2664 千卡
- 脂肪56.429999 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠134.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾525 毫克