| 肉末黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 880克 | 肉末黄豆芽热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于自行车测功器174分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末黄豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（400克）、猪肉糜（50克）、小米椒（3个）、食用油（10毫升）、盐（3克）、蚝油（1勺）、生粉（5克）、鸡粉（1克）、水（30毫升十30毫升）、料酒（3毫升）、豉油（1勺）
1/6. 豆芽摘尾，洗净，切成小粒。
2/6. 猪肉糜加入盐，料酒，蚝油，搅拌均匀。
3/6. 冷锅冷油加入猪肉糜炒香炒熟，约1分钟。
4/6. 小米椒切碎，和豆芽一起倒入锅里，炒拌均匀，加30ml的水焖3分钟。
5/6. 生粉加3Oml的水，做成水淀粉，倒入锅里。
6/6. 放盐，鸡粉，豉油调味，收干汁，装盘。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、治疣赘、促进骨骼发育等功效；可与韭菜、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、胃肠胀气、降血糖等功效；可与小白菜、羊排、海虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 肉末黄豆芽热量871 千卡
- 脂肪119.66 克
- 蛋白质31.94 克
- 碳水化合物168.55 克
- 钠17076.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾997 毫克