| 芹菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 芹菜炒牛肉热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于裸潜34分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、香芹（5条）、青辣椒（2个）、野山椒（5颗）、生姜大蒜（少许）
1/8. 切好备用
2/8. 切丝装盘备用
3/8. 斜切备用，牛肉切片备用
4/8. 放油，放生姜大蒜爆香
5/8. 放牛肉快炒变色
6/8. 变色后放野山椒翻炒片刻
7/8. 放香芹，青红椒丝，快炒，加盐，生抽快炒至熟。
8/8. 出锅了，味道杠杠滴，很好吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、益气血、补铁等功效；可与葱、甘蔗、芹菜搭配；与红糖、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、预防高血压、平肝降压等功效；可与莲藕、基围虾、牛腩搭配；与毛蛤蜊、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 芹菜炒牛肉热量239 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠4022.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克