| 红萝卜瘦肉云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 红萝卜瘦肉云吞热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于网球103分钟消耗的热量...480 | |||||
红萝卜瘦肉云吞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
上腿肉（250克）、红萝卜（1个）、姜（1片）、食用油（少量）、酱油（少量）、蚝油（少量）、蛋黄（1个）、葱（1条）、盐（少量）
1/5. 洗干净上腿肉，切块放入搅拌机1分钟
2/5. 红萝卜磨碎
3/5. 将肉碎倒入红萝卜中，加入蛋黄，酱油，油，耗油，盐，姜末搅拌均匀
4/5. 用云吞皮包好馅料！包云吞的方法，我是用家传的，馅料放在云吞皮的一个角，一根筷子压起角上的皮，把云吞皮卷起来，无名指与食指把卷起来的肉的两端往中间夹紧，抽出筷子就完成了！比较难，可以随便包起来不要散开就可以了！
5/5. 下锅煮3-5分钟左右，下葱段，完成！
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、补中、利尿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、肝胆病等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 红萝卜瘦肉云吞热量823 千卡
- 脂肪140.73 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠16839.1 毫克
- 钙425 毫克
- 铁18.01 毫克
- 钾1076 毫克