| 手工制作虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 458克 | 手工制作虾滑热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于大提琴256分钟消耗的热量...120 | |||||
手工制作虾滑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（20只）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、香葱（适量）
1/6. 20只虾去头，去皮，洗净
2/6. 用刀把虾背后黑线用刀挑出来
3/6. 把虾剁成泥
4/6. 放适量的料酒，盐，香葱，两个鸡蛋清，一个方向搅上劲
5/6. 放适量的淀粉一个方向搅上劲
6/6. 水烧开小火，用左手挤，右手拿小勺挖虾球下锅，虾球熟了，关火撒香菜末胡椒粉
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、益气滋阳、通络止痛等功效；可与藕、燕麦片、丝瓜搭配；与洋葱、乌鸡、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、治便秘等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、散寒等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、缓疲劳、解毒等功效；
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营养信息
- 手工制作虾滑热量513 千卡
- 脂肪11.13 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物179.05 克
- 钠485.6 毫克
- 钙807 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾715 毫克