| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 煎饺热量/卡路里1286千卡 | |||

1/8. 将所有材料洗净,肉剁成肉糜。其余材料切成丁

2/8. 肉剁好后加入少量盐,料酒顺时针搅拌均匀。姜末在剁肉过程中途加入

3/8. 材料切好,放一块准备调味。

4/8. 放入一茶匙耗油,半茶匙番茄酱,少许胡椒粉。一茶匙芝麻油顺时针搅拌均匀。

5/8. 包好

6/8. 锅里放油,开小火后加入饺子。饺子放完后开大火

7/8. 煎二到三分钟后加?水,盖上锅盖。

8/8. 直至水收干加入芝麻跟葱花
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、生津液等功效;可与冬笋、蕨菜、白菜搭配;与百合、红豆、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与香芋、番茄、基围虾搭配;与鸡肉、河蚬、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有消食、益气和胃、利隔爽胃等功效;可与鸡肉、圆白菜、猪腰搭配;与羊肝、糖浆、羊肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、调中、补肾等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;