| 蛋花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琼脂 | 克 | 62千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 蛋花糕热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于聚会589分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋花糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
琼脂（20克）、白砂糖（180克）、鸡蛋（3个）、水（2000毫升）
1/5. 准备好食材：琼脂，白砂糖，鸡蛋
2/5. 称好20g的琼脂，和2000ml的水，琼脂与水的比例是1：100，琼脂不用洗，然后把称好的琼脂放进2000ml的水里加热煮到融化
3/5. 琼脂煮到差不多都融化的时候，加入180g的白砂糖
4/5. 等琼脂和白砂糖煮到差不多的时候，迅速倒入蛋液，搅拌成蛋花
5/5. 然后立马用盘子盛起来，静置直到放凉，再放进冰箱里冰一下，口感更好，这就是成品图，美美的蛋花糕
食材功效信息
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血止血、清肺化痰、滋阴降火等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、羊排、生菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋花糕热量883 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物176.92 克
- 钠145.7 毫克
- 钙176 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾154 毫克