| 香煎蛋黄蛋蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 85克 | 香煎蛋黄蛋蛋卷热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于抹水泥34分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎蛋黄蛋蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、盐（少许）、柠檬汁（少许）
1/5. 材料抢鲜看
2/5. 將蛋白和蛋黃分開。
蛋白加入少量檸檬汁和鹽，打發至微微起泡。
蛋黃加入少量水拌勻。
3/5. 用中火燒熱不沾鍋，用廚房紙抹上薄薄一層油。 加入蛋黃煎成蛋皮。
4/5. 蛋黃凝固後，在上面小心加蛋白，然後捲成蛋卷，將表面煎至金黃色。
5/5. 切件即成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与青椒、干辣椒、基围虾搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、开胃等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎蛋黄蛋蛋卷热量103 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾262 毫克