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双椒炒鸡胗

双椒炒鸡胗的热量和减肥功效

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双椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胗354千卡118千卡19.2克2.8克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量867双椒炒鸡胗热量/卡路里631千卡
深蹲 热量631千卡,相当于深蹲158分钟消耗的热量...240

双椒炒鸡胗的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胗(300克)、青辣椒(5个)、红辣椒(3个)、木耳(1小把)、姜片(适量)、大蒜(3瓣)、老干妈辣酱(1大勺)、白糖(适量)、盐(少许)、料酒(1勺)、生抽(适量)、蚝油(1勺)、淀粉(少许)、食用油(适量)
双椒炒鸡胗的做法图解1

1/8. 鸡胗要清理干净,把表面的杂质都要清除干净,接着切薄片。

双椒炒鸡胗的做法图解2

2/8. 要想鸡胗又脆又香,在鸡胗里加入一小勺盐,适量姜片,1勺料酒和适量淀粉,用手抓匀,静置5分钟。

双椒炒鸡胗的做法图解3

3/8. 准备红辣椒和青辣椒,洗净切段。

双椒炒鸡胗的做法图解4

4/8. 木耳用凉水泡发,洗净切小块;蒜3瓣切片备用。

双椒炒鸡胗的做法图解5

5/8. 坐热油锅,放入适量食用油,烧热后倒入蒜片爆香,接着下鸡胗快速翻炒。

双椒炒鸡胗的做法图解6

6/8. 炒到变色后,加入1大勺老干妈辣酱,翻炒均匀后加入木耳。放入适量生抽、1勺蚝油,接着倒入切好的辣椒段,快火翻炒。

双椒炒鸡胗的做法图解7

7/8. 加入适量糖和盐来调味。

双椒炒鸡胗的做法图解8

8/8. 临出锅,可以加入少许香油。这样一盘,大概3分钟,即可出锅。又香又脆。

食材功效信息

鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、除热解烦、消食导滞等功效;可与覆盆子、芡实、山药搭配;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进消化、健胃等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、降血糖等功效;可与卷心菜、白菜、豆腐搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效;可与枣、海蜇、草鱼搭配;与青萝卜、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双椒炒鸡胗热量631 千卡
  • 脂肪4.38 克
  • 蛋白质30.15 克
  • 碳水化合物55.76 克
  • 131.3 毫克
  • 115 毫克
  • 10.19 毫克
  • 1219 毫克

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