首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
花朵夹馅面包

花朵夹馅面包的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
花朵夹馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉253千卡361千卡12克1.66克
高筋面粉433千卡361千卡12克1.66克
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
豆沙148千卡247千卡5.5克1.9克
杏仁碎242千卡575千卡21.22克49.42克
杏仁片259千卡575千卡21.22克49.42克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量480花朵夹馅面包热量/卡路里1926千卡
插花 热量1926千卡,相当于插花1014分钟消耗的热量...114

花朵夹馅面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(70克)、水(冷藏液种)(70克)、干酵母(冷藏液种)(0.2克)、高筋面粉(120克)、白砂糖(主面团)(40克)、干酵母(主面团)(2克)、盐(主面团)(2克)、水(主面团)(20克)、全蛋液(主面团)(25克)、黄油(主面团)(20克)、蜂蜜(主面团)(20克)、奶酥馅(60克)、豆沙(60克)、紫薯馅(60克)、黑芝麻(少许)、杏仁片(少许)、杏仁碎(少许)、全蛋液(少许)
花朵夹馅面包的做法图解1

1/11. 前一天混合液种,放入冰箱冷藏至少16个小时。

花朵夹馅面包的做法图解2

2/11. 第二天,将主面团中除黄油外其它材料放在一起揉面,注意放的时候,糖盐要和酵母分开。

花朵夹馅面包的做法图解3

3/11. 揉至途中这样,比较光滑的时候,放入黄油继续揉面。

花朵夹馅面包的做法图解4

4/11. 揉至如图能拉出不用太结实的薄膜就可以了。

花朵夹馅面包的做法图解5

5/11. 将揉好的面团滚圆,放至室温醒发30分钟左右。

花朵夹馅面包的做法图解6

6/11. 醒好的面团,平均分成12个小面团,滚圆,再醒15分钟。

花朵夹馅面包的做法图解7

7/11. 取一个面团,压成饼状,包入紫薯馅,收口捏紧,豆沙馅和奶酥馅同样包好。

花朵夹馅面包的做法图解8

8/11. 包好后放入模具里面,35-40度发酵,发酵至两倍大。
我用纸标了一下不同馅料的位置,因为记性不好哈。

花朵夹馅面包的做法图解9

9/11. 准备一些杏仁片、杏仁碎、黑芝麻。

花朵夹馅面包的做法图解10

10/11. 发酵好的面团表面刷一层薄薄的蛋液,撒上杏仁片、杏仁碎、黑芝麻给不同的馅料做标记。
烤箱预热190度,烤15分钟。

花朵夹馅面包的做法图解11

11/11. 出炉!

食材功效信息

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、补钙、降血压等功效;可与海带、香蕉、梨搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

杏仁碎的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴生津、止咳平喘、清热去毒等功效;可与猪肺搭配;与猪蹄、胡萝卜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治喉痛、美容护肤等功效;可与青椒、香椿、辣椒搭配;与雪莲果、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 花朵夹馅面包热量1926 千卡
  • 脂肪158.96 克
  • 蛋白质104.34 克
  • 碳水化合物267.9 克
  • 169.3 毫克
  • 1406 毫克
  • 40.14 毫克
  • 2061 毫克

相关知识

扫一扫手机查看