| 乳酪戚风淡奶油裱花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 40克 | 乳酪戚风淡奶油裱花热量/卡路里157千卡 | |||

1/12. 蛋白和蛋白分离,蛋白蛋白先放冷藏冻一会,,然后去称所需要的材料。。

2/12. 乳酪和牛奶加热至40度左右拌匀,之后加入色拉油拌匀,再加入低粉和玉米粉拌匀。最后加入鸡蛋拌匀至光滑无颗粒状态,备用。

3/12. 蛋白部分中度打至中性发泡。我这个偏过了一点哦…再取1/3与面糊部分拌匀,再加入剩下的蛋白拌匀,

4/12. 把面糊倒入两个7下模具,上下火190/170约20分钟。出炉前振一下然后倒扣凉冻就可以做蛋糕拉。。。。。

5/12. 把淡奶油和糖中速打至抹胚所需的程度,拿乳酪蛋糕胚切开3层中间夹上新鲜的雪梨,并用刮版抹出半圆蛋糕并上托,,

6/12. 用牙嘴裱出花边,并用裱花袋调点黄色的奶油并在蛋糕边均匀地裱出心形

7/12. 用拉线膏均匀裱出花边,如上图。

8/12. 再用黄色奶油裱出小麦,,用咖啡色奶油裱出花蓝,,

9/12. 用绿色奶油裱出花枝,用粉色奶油裱出花蕾,,。

10/12. 最后裱上几朵不同颜色的小玫瑰再拉出叶子即可。

11/12. 来个成品侧面图

12/12. 大功告成了,,,,如有下懂的朋友,欢迎资讯。。。。。有时间我会复你哒。。。。。。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;