| 三文鱼梅子茶泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 木鱼花 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 287克 | 三文鱼梅子茶泡饭热量/卡路里200千卡 | |||

1/14. 好马配好鞍,好车配风帆。哈哈,制作食材讲究的茶泡饭,当然要选用中国最好的大米。

2/14. 淘好的大米浸泡半小时,然后启动标准饭功能,选择长粒米以及劲道口感开始烹煮米饭。

3/14. 三文鱼用柠檬汁、盐和黑胡椒粒按摩均匀,腌制1小时。

4/14. 开始制作日式出汁。将汤锅中注入适量水,放入泡发好的昆布,开火加热,加热至65度时关火,浸泡1小时。

5/14. 浸泡好的昆布汁捞出昆布,开火加热至85度,加入木鱼花,浸泡十秒钟。

6/14. 将浸泡好的出汁过滤。

7/14. 这就是过滤好的日式出汁了。

8/14. 烤箱预热200度,放入三文鱼烤20分钟。

9/14. 紫苏梅剁成梅泥。

10/14. 煮好的米饭盛出稍晾凉,可以保证米粒更有嚼劲。

11/14. 20克白茶放入茶碗中,冲入85度的热水,浸泡20秒。喜欢茶味浓些的可以适当延长浸泡时间。

12/14. 在米饭上铺上梅子泥、三文鱼片,撒上少许芝麻和紫菜丝,以一半出汁和一半茶汤的比例,加入到米饭中。

13/14. 可在茶泡饭中加入适量的淡口酱油和芥末一起食用,也可以不加,根据各人口味自行决定。

14/14. 茶香配上三文鱼的膏腴口感,再搭配上清咧的芥末,酸甜的梅子泥,这道茶泡饭真是有种质朴的华丽。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、补虚劳、预防慢性病等功效;可与蘑菇、圣女果、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗血栓、治疗高血压、预防高血压等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
白茶具有消炎解毒、降压减脂、防癌等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;