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三文鱼梅子茶泡饭

三文鱼梅子茶泡饭的热量和减肥功效

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三文鱼梅子茶泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三文鱼67千卡133千卡22.3克4.1克
木鱼花102千卡340千卡78克3克
海苔21千卡177千卡29.4克4.8克
4千卡59千卡2克0克
2千卡1千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量287三文鱼梅子茶泡饭热量/卡路里200千卡
抛光地板 热量200千卡,相当于抛光地板67分钟消耗的热量...180

三文鱼梅子茶泡饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五常大米(100克)、三文鱼(50克)、紫苏梅(1颗)、泡发昆布(200克)、木鱼花(30克)、芥末泥(少许)、淡口酱油(适量)、海苔(少许)、白芝麻(焙熟)(少许)、白茶(10克)、水(800毫升)、盐(少许)、柠檬汁(少许)、黑胡椒粉(少许)、香葱(可不加)(少许)
三文鱼梅子茶泡饭的做法图解1

1/14. 好马配好鞍,好车配风帆。哈哈,制作食材讲究的茶泡饭,当然要选用中国最好的大米。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解2

2/14. 淘好的大米浸泡半小时,然后启动标准饭功能,选择长粒米以及劲道口感开始烹煮米饭。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解3

3/14. 三文鱼用柠檬汁、盐和黑胡椒粒按摩均匀,腌制1小时。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解4

4/14. 开始制作日式出汁。将汤锅中注入适量水,放入泡发好的昆布,开火加热,加热至65度时关火,浸泡1小时。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解5

5/14. 浸泡好的昆布汁捞出昆布,开火加热至85度,加入木鱼花,浸泡十秒钟。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解6

6/14. 将浸泡好的出汁过滤。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解7

7/14. 这就是过滤好的日式出汁了。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解8

8/14. 烤箱预热200度,放入三文鱼烤20分钟。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解9

9/14. 紫苏梅剁成梅泥。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解10

10/14. 煮好的米饭盛出稍晾凉,可以保证米粒更有嚼劲。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解11

11/14. 20克白茶放入茶碗中,冲入85度的热水,浸泡20秒。喜欢茶味浓些的可以适当延长浸泡时间。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解12

12/14. 在米饭上铺上梅子泥、三文鱼片,撒上少许芝麻和紫菜丝,以一半出汁和一半茶汤的比例,加入到米饭中。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解13

13/14. 可在茶泡饭中加入适量的淡口酱油和芥末一起食用,也可以不加,根据各人口味自行决定。

三文鱼梅子茶泡饭的做法图解14

14/14. 茶香配上三文鱼的膏腴口感,再搭配上清咧的芥末,酸甜的梅子泥,这道茶泡饭真是有种质朴的华丽。

食材功效信息

三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、补虚劳、预防慢性病等功效;可与蘑菇、圣女果、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;

木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗血栓、治疗高血压、预防高血压等功效;

海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;

白茶具有消炎解毒、降压减脂、防癌等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 三文鱼梅子茶泡饭热量200 千卡
  • 脂肪12.1 克
  • 蛋白质132.4 克
  • 碳水化合物68.51 克
  • 10088 毫克
  • 86 毫克
  • 3.3 毫克
  • 524 毫克

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