| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1018克 | 辣子鸡热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于体能训练220分钟消耗的热量...300 | |||||
辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、青辣椒（4个）、桂皮（半个）、八角（2颗）、干辣椒（4个）、姜片（2片）、蒜头（适量）、啤酒（1听）、老抽（一勺半）、醋（一小勺）、盐（适量）、大葱（两段）
1/5. 锅内放入少许油，放入干辣椒、葱段、大蒜、姜片、八角、桂皮爆炒.
2/5. 倒入鸡腿肉（也可放入鸡肉，个人觉得鸡腿肉更加细嫩鲜美哈）翻炒，至发黄，加入一勺半老抽、一小勺醋，炒两分钟.
3/5. 倒入一听啤酒，放入少许盐翻炒，然后盖盖中火焖15分钟.（焖时要随时关注锅内状况，以便糊锅.）
4/5. 待鸡肉炒制发粘时倒入青辣椒翻炒收汁.
5/5. 一道下饭的辣子鸡变出锅啦.
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与猪肝、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温经止痛、除积冷等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效；可与鹌鹑、圆白菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1100 千卡
- 脂肪33.33 克
- 蛋白质69.12 克
- 碳水化合物290.51 克
- 钠46676.6 毫克
- 钙1188 毫克
- 铁69.12 毫克
- 钾3018 毫克