| 炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 824克 | 炸鸡热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡，相当于斜板仰卧起坐454分钟消耗的热量...259 | |||||
炸鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、?腌料：（适量）、玉米淀粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、红酒（或黄酒）（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）、蜂蜜（或白糖）（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、姜片（4片）、?辅料：（适量）、玉米油（适量）
1/5. 因为天热也没有出街，用的洗净的几个鸡翅和1个鸡腿，划几刀或用叉子插些洞，入味更快
2/5. 将腌料食材全部放入，均匀按摩利于入味，腌大概2小时以上
3/5. 鸡蛋打散（鸡蛋太小所以我用了2个），一般正常大小1个足够了，倒入腌好的鸡块中搅拌均匀
4/5. 裹满蛋液的鸡块放在面包糠里轻轻沾均匀，不要重压，否则会掉糠
5/5. 冷锅倒入玉米油，7成热放入鸡块炸至金黄捞出，摆盘，佐酱更美味喔～
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干贝、干辣椒、辣椒搭配；与菠萝、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸鸡热量1959 千卡
- 脂肪144.14 克
- 蛋白质82.67 克
- 碳水化合物338.97 克
- 钠11085.4 毫克
- 钙883 毫克
- 铁41.18 毫克
- 钾539 毫克