| 香浓紫薯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 291克 | 香浓紫薯蛋糕热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于循环训练33分钟消耗的热量...480 | |||||
香浓紫薯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
蛋糕专用粉（适量）、紫薯（适量）、鸡蛋（适量）、绵白糖（适量）、牛奶（适量）、白醋（适量）、玉米油（适量）、泡打粉（适量）
1/19. 紫薯洗净蒸熟
2/19. 鸡蛋，蛋糕粉备好
3/19. 蛋清打成粗泡，加一点白醋继续搅打
4/19. 分三次加入60克蛋白糖
5/19. 最后打成硬性的泡沫
6/19. 蛋黄加入130克的牛奶
7/19. 搅匀蛋黄糊
8/19. 在蛋黄糊里筛如适量的蛋糕粉
9/19. 上下搅匀，没有干粉颗粒
10/19. 加入蛋白搅匀成蛋糕糊，再加一点泡打粉搅匀
11/19. 加入紫薯泥搅匀
12/19. 搅成紫薯蛋糕糊
13/19. 加入一小勺玉米油搅匀
14/19. 电饭锅加热
15/19. 锅里放入适量的玉米油
16/19. 将紫薯蛋糕糊用力震出气泡倒进电饭锅里抹平
17/19. 盖好盖子，开始做蛋糕我用了25分钟的时间
18/19. 取出倒扣出来，看来还不错
19/19. 放凉，切成小块又香又甜
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、抗癌等功效；可与芹菜、大米、牛奶搭配；与鸡蛋、梭子蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与紫菜、桂圆肉、苋菜搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓紫薯蛋糕热量263 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克