| 羊肉白萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 931克 | 羊肉白萝卜水饺热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于写字552分钟消耗的热量...108 | |||||
羊肉白萝卜水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、白萝卜（适量）、葱（适量）、花椒粉，大料粉，耗油，鸡精（适量）、胡麻油或是香油（适量）、姜（适量）
1/6. 羊肉切块用刀剁碎，我喜欢手工剁的馅儿，吃着香，你也可以买肉店搅好的肉馅儿，选肉时不用用太瘦的，可以适当的加点肥肉。吃着香
2/6. 剁好的羊肉放在盆内，再剁点葱末和姜末，葱多放点，除了可以压制膻味还可以提香。将羊肉馅儿与葱姜内放花椒大料，耗油，鸡精，酱油，盐和适量料酒，适量胡麻油拌匀。我不喜欢肉馅儿发白，所以我少隔了点红烧酱油，方便上点红色。
3/6. 白萝卜去皮刨丝，锅内做水烧开，把萝卜丝放开水锅焯水，颜色变透明捞出，放在有凉水的盆内。萝卜丝焯水可已去掉萝卜的臭味
4/6. 将过凉水的萝卜丝用手把水挤干，放在案板上用刀稍稍剁碎后放入调好的肉馅内充分拌匀，羊肉萝卜馅儿准备好了
5/6. 饺子面醒好后擀开包上馅儿
6/6. 开水下锅煮好，饺子出锅了。美味哦
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补精血、疗肺虚等功效；可与刀豆、白果、豆腐搭配；与何首乌、南瓜子、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、促进消化等功效；可与猪肉、糙米、豆腐干搭配；与桃子、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛肉丝、里脊牛肉、双孢菇搭配；与素肚、豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉白萝卜水饺热量993 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物7.43 克
- 钠98.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾823 毫克