| 凉拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 233克 | 凉拌香干热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于骑独轮车52分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌香干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、辣椒或者剁辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 其实大部分凉拌菜都大同小异，首先把葱姜蒜切末，香菜香干切好备用，然后烧水，水开后，将香干和豆芽（我自己发了一点豆芽，就和香干一起拌了)放开水里焯一下，捞出，沥干
2/3. 准备一个碗，将葱蒜姜香菜，辣椒（我用的是自己做的小米椒剁辣椒）盐放到碗里，热锅烧油，油热后淋在备料上，然后加入适量生抽（也可适量放点蚝油和味精，我不太喜欢吃调味料，所以都没放）搅拌均匀
3/3. 然后将焯好的香干豆芽倒入配料碗里，搅拌均匀，即可
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促消化、消食下气等功效；可与羊肉、黄豆、虾搭配；与排骨、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌香干热量260 千卡
- 脂肪3.69 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物16.91 克
- 钠336.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾324 毫克