| 大米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 大米发糕热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于开车426分钟消耗的热量...120 | |||||
大米发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米粉（200克）、水（180克）、酵母（3克）、白糖（30克）
1/5. 水中加糖，充分拌匀。不是开水，所以多拌会儿至糖融化。倒入酵母，搅拌均匀，再加入米粉用手动打蛋器充分拌匀，静置十分钟。
2/5. 静置后再拌匀，倒入容器中，约五分满。
3/5. 放入锅中，发酵约2倍大，时间不绝对！夏天不到一小时就好了。
4/5. 上汽后大火蒸20~25分左右，不绝对看容器大小，用的不粘模很好脱模。
5/5. 有点微甜米香味的发糕。淋上些许糖桂花，清甜可口。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米发糕热量852 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质6.05 克
- 碳水化合物180.03 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克