| 自制红豆沙汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 汤圆粉 | 克 | 3886千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 449克 | 自制红豆沙汤圆热量/卡路里4439千卡 | |||
 热量4439千卡，相当于铲东西740分钟消耗的热量...360 | |||||
自制红豆沙汤圆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红豆（适量）、汤圆粉（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/4. 做红豆沙：
1、红豆泡几个小时，换水洗净。
2、加水煮烂，漏掉水。
3、和皮一起压成泥（可以用豆浆机），用密一点的筛子过滤。如果舍不得皮里面的豆沙，可以将豆皮在清水里搅拌几次，用密一点筛子过滤，在将水倒入密一点的纱布中，挤掉水分，纱布里就有干豆沙了
4、不粘锅中倒入少量植物油或猪油（不要有特殊香味的，比如菜油），倒入豆沙，放大量白糖，用中小火不断翻炒至干（能捏成团就可以了）记得尝一下甜度哦
2/4. 起锅，放凉，捏成等量的剂子，搓圆。如果想吃红豆糕，就用模具压好。用冰箱冻一个小时更有型哦
3/4. 糯米粉加适量凉水，揉至面团软，搓成长条，切成比豆沙馅大一点的剂子。搓圆，压平，将红豆沙馅放在中间，封口，搓圆
4/4. 水烧开，将汤圆轻轻放入，用勺子沿一个方向搅动汤圆防止粘锅，当汤圆变大上浮就煮熟了。依个人喜好放入白糖、甜酒或桂花酿
没煮的可以一个一个摆好放入冷冻室冻硬，再装袋放冰箱内保存
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、解酒、律律液等功效；可与薏米、糯米、鸡肉搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
汤圆粉的热量1383千卡（每100克）；具有止虚汗、壮气提神、延年益寿等功效；可与桂花、乌鸡、百合搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制红豆沙汤圆热量4439 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物125.4 克
- 钠17 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克