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鱼香茄盒少油版

鱼香茄盒少油版的热量和减肥功效

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鱼香茄盒少油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
长茄子70千卡19千卡1克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柿子椒14千卡16千卡1克0.2克
白酒398千卡295千卡0克0克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量954鱼香茄盒少油版热量/卡路里1603千卡
骑自行车 热量1603千卡,相当于骑自行车200分钟消耗的热量...480

鱼香茄盒少油版的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉馅(300克)、长茄子(2只)、鸡蛋(2只)、蒜末(适量)、面粉(适量)、蒜茸辣酱(各一勺)、白酒(适量)、柿子椒(1个)、淀粉(适量)、番茄酱(适量)、葱(适量)、姜(适量)
鱼香茄盒少油版的做法图解1

1/8. 长茄子切法如图,中间别切断,要夹肉馅的

鱼香茄盒少油版的做法图解2

2/8. 肉馅加葱姜末、酱油、盐、蛋清腌一会儿入味

鱼香茄盒少油版的做法图解3

3/8. 茄子块儿夹上腌好的肉馅

鱼香茄盒少油版的做法图解4

4/8. 调鸡蛋面粉糊挂浆,鸡蛋2只、面粉和淀粉按1:1加入,以盛起来能流成不间断的直线为宜

鱼香茄盒少油版的做法图解5

5/8. 茄盒挂浆放电饼铛,我基本没刷油,愿意放油可以薄薄的刷一层

鱼香茄盒少油版的做法图解6

6/8. 电饼铛煎完是这样的

鱼香茄盒少油版的做法图解7

7/8. 葱姜末炝锅加柿子椒,加入煎好的茄盒,放鱼香汁,翻炒收汁出锅

鱼香茄盒少油版的做法图解8

8/8. 鱼香汁:酱油 醋 白酒 白糖 水淀粉按1:1:1:1:3的比例调制,加盐少许,番茄酱一勺,李锦记蒜蓉香辣酱一勺(没有可不加),蒜末大概我用了4瓣切成蒜末。炒的时候我没用郫县豆瓣酱,太咸。

食材功效信息

长茄子的热量19千卡(每100克);具有温肺、发汗解表、健脾等功效;可与猪肉、鳗鱼、鲇鱼搭配;与螃蟹、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与荠菜、紫菜、干辣椒搭配;与豆浆、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、降低胆固醇、排毒清肠等功效;可与排骨、玉米面、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消除疼痛、活血通脉等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与毛核桃、牛外脊、浸海带相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香茄盒少油版热量1603 千卡
  • 脂肪11.61 克
  • 蛋白质27.56 克
  • 碳水化合物77.12 克
  • 180 毫克
  • 150 毫克
  • 3.35 毫克
  • 576 毫克

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