| 腊味合蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 194克 | 腊味合蒸热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于固定脚踏车67分钟消耗的热量...420 | |||||
腊味合蒸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（一个）、四川血粑粑（一包）、生姜（1块）
1/7. 准备材料：腊鸭腿一个
四川血粑粑一包（蒸了一个）
生姜一块。
2/7. 腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。
3/7. 煮好后捞起浸冷水一分钟（1是可为防片时烫手，2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道）。
4/7. 腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。
5/7. 盘中先放腊鸭腿肉垫底，上面再铺上血粑粑片。
6/7. 最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉，撒上生姜片即可入锅蒸。
7/7. 冷水上锅蒸，15分钟即可。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味合蒸热量466 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克