| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1024克 | 烧麦热量/卡路里3852千卡 | |||
 热量3852千卡，相当于刮胡子1926分钟消耗的热量...120 | |||||
烧麦的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干香菇（适量）、饺子皮（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、食用油（适量）
1/16. 糯米提前用水泡上一至两小时
2/16. 干香菇加温水泡发
3/16. 五花肉洗净切丁
4/16. 香菇泡发后切丁（泡香菇的水留下）
5/16. 泡好的糯米上锅蒸熟
6/16. 锅内热油，倒入姜末
7/16. 倒入五花肉翻炒
8/16. 倒入香菇翻炒
9/16. 倒入蒸熟的糯米翻炒
10/16. 加入适量生抽翻炒均匀
11/16. 放凉
12/16. 将饺子皮放在虎口
13/16. 放入适量翻炒均匀的糯米
14/16. 向中间用力捏紧收口
15/16. 包好后，洒上适量香菇水，上锅蒸15分钟
16/16. 出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润燥等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、抗癌、治疗高血压等功效；可与扁豆、武昌鱼、薏米搭配；与明虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、润肺补肾、改善贫血等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量3852 千卡
- 脂肪155.12 克
- 蛋白质33.35 克
- 碳水化合物136.37 克
- 钠536.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾2020 毫克