| 炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 245克 | 炒毛豆热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于现代舞64分钟消耗的热量...288 | |||||
炒毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（200克）、香菇（30克）、虾米干（20克）、枸杞（15克）
1/5. 虾米、枸杞、香菇都清水浸泡，毛豆去皮
2/5. 老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐混合料汁，少油生姜爆锅后倒入料汁快速搅拌
3/5. 香菇、毛豆、虾米下锅
4/5. 大火熬汁，代毛豆被染上浓浓的酱油色，就可以出锅了
5/5. 泡得的枸杞在毛豆上一撒，甜鲜，拌饭吃简直没得说，大嘴巴抽都不停嘴。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、预防佝偻病等功效；可与豆腐、花菜、莴笋搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、明目、滋肾等功效；可与山楂干、青蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒毛豆热量309 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠257.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾932 毫克