| 免揉坚果长棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 免揉坚果长棍面包热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于溜旱冰148分钟消耗的热量...450 | |||||
免揉坚果长棍面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、白糖（6克）、盐（6克）、酵母（3克）、色拉油（玉米油）（10克）、腰果仁（熟）（40克）
1/15. 除腰果外，其他材料全部放入盆中；
2/15. 揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。
3/15. 打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。
4/15. 二发好排气
5/15. 把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好
6/15. 再用刮刀切成两份。
7/15. 沾着高粉用手把面团捏好，成长条型，依次把两份都做好
8/15. 整形好的面团平整面朝上放在铺了油纸的烤盘上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。
9/15. 提前210度预热烤箱，发好的面团表面筛高粉，用锋利的刀割口；
10/15. 放入烤箱 200度25分钟；
11/15. 烤中……
12/15. 出炉放凉；
13/15. 漂亮
14/15. 切开看看
15/15. 有腰果哟?
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免揉坚果长棍面包热量1111 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克