| 剁椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 955克 | 剁椒牛蛙热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于听音乐723分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒牛蛙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（1000（小的3个，大的2个））、丝瓜（3根）、剁椒（50克）、花椒（10颗左右（不喜欢麻的可以不放））、大蒜瓣（3颗）、葱花（10克）、食用油（20克）
1/7. 丝瓜去皮，用盐腌5分钟
2/7. 牛蛙去皮切块，汆水后洗净
3/7. 大蒜切末，花椒炒香，加入3勺剁椒炒出红油
4/7. 丝瓜洗净，翻炒
5/7. 加水略多一些
6/7. 煮沸后放入洗净的牛蛙
7/7. 再次煮沸，撒上葱花，就可以美美的享用了（剁椒酱的咸味基本上整个菜都够了，如果口味偏重偏甜可以自行加盐加糖加辣）。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、滋补、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、凉血解毒等功效；可与虾米、基围虾、虾皮搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃等功效；可与鹌鹑、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、降血脂等功效；
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营养信息
- 剁椒牛蛙热量723 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物17.76 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾139 毫克